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Notes sur le tag : cuisine espagnole

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Torrijas

Aujourd'hui, nous partons en Espagne dans le cadre du Mois Espagnol organisé par Sharon . Je vous propose donc de découvrir la recette du torrijas , qui ressemble à celle du pain perdu, avec un peu de cannelle. J'ai suivi la recette d' Isabelle , qui s'était inspirée de la recette de Rosa , vue aussi chez Syl . Dans 250 ml de lait (125 ml auraient suffi car mes tranches de...

Publié le 10/05/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Mantecaos

Suite à la chouette proposition de Béa , de faire un mini-hommage recette dans le cadre des Gourmandises de Syl , c'est aujourd'hui au tour de l'Espagne . J'ai choisi une recette de mantecaos ou mantecados , des biscuits à base d'amande saupoudrés de cannelle. J'ai choisi la recette de Laetitia du blog L'amour culinaire . Pour 18 biscuits et + Ingrédients : - 200g de...

Publié le 05/04/2020 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Tapas

Ce dimanche, je vous propose quelques tapas pour le Mois Espagnol organisé par Sharon et pour le rendez-vous des gourmandes . La recette du pan con tomate de chez Sandrion m'avait inspirée mais au dernier moment, je me suis rendue compte qu'on avait oublié d'acheter du jambon, j'ai donc tout misé sur les tomates, détaillées en petits cubes (ça m'a pris un certain temps). J'ai passé...

Publié le 08/05/2016 dans Le Livroblog par Hilde | Lire la suite...

Une histoire de tapas

Les tapas, au fil des siècles, sont devenus une partie très importante de la culture gastronomique espagnole et pour les relations sociales, un moment de détente, d'amitié et de camaraderie. La Real Academia Española les définit comme étant toute portion d'aliment solide susceptible d'accompagner une boisson. Il existe plusieurs versions sur l'apparition des tapas , certains historiens...

Publié le 20/08/2013 dans BLOG'Opapilles par Opapilles | Lire la suite...

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